Soupe Zen Hot Pot
La marque qui réinvente le hot pot
Le hot pot est bien plus qu’un repas — c’est une expérience.
Notre hot pot individuel est conçu pour éveiller vos sens, du bouillon frémissant aux ingrédients frais, soigneusement sélectionnés et bons pour la santé.
À notre incroyable bar à sauces, vous trouverez plus de 10 sauces uniques pour accompagner votre hot pot, chacune créée pour rehausser chaque bouchée.
Nous offrons des hot pots individuels qui célèbrent la diversité des cultures culinaires et encouragent le partage d’histoires, créant ainsi de précieux souvenirs pour une expérience culinaire festive et mémorable.
L’essence de la cuisine authentique des saveurs d’Asie
Ancrée dans les traditions culinaires asiatiques — parmi les plus anciennes et les plus diversifiées au monde — la cuisine unique de Soup Zen Hot Pot marie des recettes authentiques de Hong Kong, du Japon, de la Corée, de la Thaïlande et d’ailleurs à des influences contemporaines.
Nos experts culinaires passionnés créent des plats modernes et santé en utilisant des techniques traditionnelles et des ingrédients de la plus haute qualité, offrant ainsi à nos invités une expérience gastronomique fraîche et pleinement satisfaisante.
Laissez-vous tenter dans un décor vibrant et contemporain, et savourez le meilleur de la cuisine hot pot asiatique.
1889
2018
2024
Voyagez dans le temps, où chaque bouchée raconte une histoire
Situé dans l’arrondissement de Ville-Marie à Montréal, Soup Zen Hot Pot occupe une bâtisse victorienne construite en 1889. Cet édifice a connu plusieurs transformations au cours de ses 150 ans d’histoire et a joué un rôle important dans le développement du centre-ville de Montréal. À l’origine propriété de Charles Phillips, il servait de résidence privée luxueuse au style architectural victorien élaboré et accueillait des événements mondains aux XVIIIe et XIXe siècles.
Le bâtiment se trouve au 1230, rue Bishop, près de la rue Bishop au sud de la rue Sainte-Catherine Ouest, dans le secteur central de la ville. Après la Seconde Guerre mondiale, des entrepreneurs locaux ont acheté l’édifice afin de lui redonner son prestige d’antan. Toutefois, tout a basculé à 5 h 20 le matin du 24 mars 2018, lorsqu’un incendie s’est déclaré dans une unité de l’étage supérieur, dans le secteur sud, au-dessus du pub Irish Embassy. Le feu a causé d’importants dommages et a laissé les trois bâtiments vacants depuis ce jour.
Aujourd’hui, l’édifice a été rénové et réapparaît six ans après l’incendie. Ce bâtiment vieux de près de 150 ans demeure un repère apprécié à Montréal, faisant de Soup Zen Hot Pot un témoignage vivant du développement du centre-ville et de l’évolution continue de la ville historique. Il symbolise la résilience et le renouveau, ayant traversé les époques, et reflète la capacité de Montréal à honorer son passé tout en accueillant l’avenir.
La bâtisse conserve sa façade originale en pierre grise, ornée de sculptures détaillées et d’éléments décoratifs typiques de l’architecture victorienne. Plusieurs caractéristiques d’origine ont été préservées, dont le grand escalier, les planchers de bois franc et les vitraux.
Les rénovations récentes incluent l’ajout d’équipements modernes tels que le chauffage central et une mise à jour de la plomberie, tout en préservant l’intégrité historique du bâtiment.